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Fakten über Weihnachten - schon gewusst?

...dass in Frankreich Weihnachten laut gefeiert wird (fast so laut wie Silvester oder Fasching)? Ein Feuerwerk am Himmel und lustige Musik - ein Muss für französische Weihnachten. Die Wohnungen werden mit Mistelzweigen geschmückt (ein Tannenbaum ist eher sehr selten) und eine Weihnachtskrippe mit kleinen Tonfiguren im Wohnzimmer ist fast ein Muss. Der Höhepunkt ist die Mitternachtsmesse - auch die kleinsten Kinder werden mitgenommen, denn in der Zeit der Abwesenheit kommt doch der Weihnachtsmann und bringt heimlich die Geschenke. Übrigens ist es in Frankreich üblich frisch geputzte Schuhe vorm Kamin zum Weihnachtsfest vom Weihnachtsmann füllen zu lassen (wie bei uns zum Nikolaus).

Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!

Karpfen, gefÃ¼llt

Weihnachten -> WeihnachtskÃ¼che

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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel

Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241

Geschrieben am: 17.09.2009, 13:18 Titel: Karpfen, gefÃ¼llt

1 kg Karpfen Milch & leber vom Fisch 1 Zwiebel PetersiliengrÃ¼n Schnittlauch 140 g Butter 1 BrÃ¶tchen 2 Eier Salz & Muskat 100 g Pilze 1/4 l Rotwein Den Karpfen von der RÃ¼ckengrÃ¤te her ausnehmen. Milch und Leber des Karpfens mit feingeschnittener Zwiebel, PetersiliengrÃ¼n und Schnittlauch in Butter dÃ¼nsten, auskÃ¼hlen lassen und mit einem aufgeweichten und augedrÃ¼ckten BrÃ¶tchen, Salz, Muskat und 2 Eiern verrÃ¼hren. Mit dieser Masse den gereinigten Karpfen fÃ¼llen und zunÃ¤hen. In einer Pfanne mit brauner Butter leicht anbraten und dann mit blÃ¤ttrig geschnittenen Pilzen, dem Rotwein und 1/4 l kochendem Wasser im heiÃŸen Ofen zugedeckt dÃ¼nsten. Das goldene Kochbuch

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